2024年9月17日更新

TRAD n.u.

現在販売していない可能性もございますので、必ずお電話で店舗へお問い合わせください。

日本のだいたい真ん中くらい
美味しいものが採れる・集まる愛知県で夫婦で保存食品を作っています。

もともと、街の小さな八百屋で働いておりました。
地元はもちろん、全国の生産者さんが作るちょっと珍しい野菜、美味しい果物、知る人ぞ知る伝統野菜や、新たな発見のある新顔野菜…。

いつも素敵な作物との出会いに驚かされます。
そんな野菜や果物を全国に広めたい！

でも生の状態ではすぐに傷んでしまう。食べきれない。使い方がわからない…。
手軽に、食べやすく、馴染みやすく…と考えた末
『保存食』としてならこれが叶うのではないか？と思い、あらたに事業を立ち上げました。

保存食ってすばらしい。

いつまでも美味しく、むしろ保存食にするからこそ美味しく、採れすぎちゃっても大丈夫！
もったいなくない！ぜんぶちゃんと食べられる！

昔の人の知恵ってすごい。

そんな先人の知恵・伝統にならいつつ、新しい保存食を作りたい！という願いをこめて
お店の名前は「TRAD n.u.」とつけました。
『とらっどえぬゆー』と呼んでください！

現在販売していない可能性もございますので、必ずお電話で店舗へお問い合わせください。